МОЯ ИДЕЯ ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ .MEINE IDEE,MY IDEA.FLOWER BREAD.

Дрожжевой пирог с тушеной капустой и фрикадельками. Моя идея,Meine Idee,My idea.Flower Bread. REZEPT, AUF DEUTSCH, IN DEN KOMMENTAREN! RECIPE, IN ENGLISH, IN THE COMMENTS! Рецепты дрожжевого теста тут.   • ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА ПИРОГИ/БУЛОЧКИ DEUTSCH/...   ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ МНОГО. Рецепт Опара:Делаю в мерочной 1 литровой кружке: 1 ч.л.сахара 200 мл.теплой воды 2​-3 с.л.муки ,(густо как на оладьи) 42 гр. Прес. дрожжей Ставлю в тепло не накрываю.Опара должна подняться​​ до верха литровой кружки.примерно 15 минут,смотрите может перебежать. Заранее просеиваю муку 2-3 раза​(2кг,200гр.) ​Пока опара поднимается ,наливаю в чашку холодный с холодильника 500 мл.​ йогурт натуральный 1,5%  Crème fraîche ​(сметана )30% с холодильника 200гр. 3ч.л соли​​​ с верхом  Перемешать и понемногу наливать 600мл.кипяток воды​.Если понемногу наливать и перемешивать ,то ничего не свернется.Перемешать. Должно получится теплым.Залить опару ,еще раз хорошо перемешать и добавлять муки. Замесить.В самом конце замеса 2горсти раст.масла. Поставила подходить в тепло.За 1 час у меня поднялось,Сделала обминку  Пекла 200 гр.примерно 30 минут,зависит от начинки и духовки.Если надо сверху накрыть пекарской бумагой.Горячий смазала водой , .затем смазала льняным или сл. маслом .Корочка получается вкусная и мягкая. Т​​ЕСТУ МОЖНО ДАТЬ ПОДОЙТИ,ОБМЯТЬ И ПОЛОЖИТЬ В МЕШОЧЕК И В МОРОЗИЛКУ. Когда понадобится,УТРОМ ДОСТАТЬ ,ВЫЛОЖИТЬ НА СТОЛ ИЛИ В ХОЛОДИЛЬНИК ,В ОБЕД ПЕЧЬ. Для этого видео начинка у меня : Вариант 1: сырая картошка,соломкой фрикадельки с фарша(фарш,соль,лук,перец). Вариант 2: 200гр.сгущенного молока, 180-200гр.очищенных и пожарен.семечек, 3с.л. какао(растворимое Нескафе(просеяла,чтобы не было комочков). Valentina Zurkan. Валентина Цуркан.    • Valentina Zurkan   Все мои идеи.All my ideas.   • Все мои идеи.   Выпечка,мои идеи.Baking, my ideas.   • Выпечка,мои идеи.   Дрожжевая выпечка.Yeast baked goods.   • Дрожжевая выпечка   Пироги,пирожки,кребель,лепешки.Pies, pies, fast food, flat cakes.   • Пироги,пирожки,кребель,лепешки.   Манты,пельмени,штрули.Manty, dumplings.   • Манты,пельмени,штрули   Салаты,закуски.Salads, snacks.   • Салаты,закуски   Вторые блюда.Main dishes.    • вторые блюда   Торты.Cakes.   • Торты   Тесто.Dough.Teig.   • Тесто.   Манты,пельмени,штрули.Manty, Knödel.Manty, dumplings.Dampfnudel.    • Манты,пельмени,штрули   Блинчики.Pfannkuchen.Pancakes.   • Блинчики   К чаю.For tea.Zu Tee.   • К чаю.   Вязание.Stricken.Knitting.   • Вязание   Выпечка из слоеного теста.Pastry from pastry.Gebäck aus Blätterteig.   • Выпечка из слоеного теста   Маффины, Muffin.   • Маффины Muffin   По рецептам моей дочери.Nach den Rezepten meiner Tochter.to my daughter's recipes.   • По рецептам моей дочери   Сладости.Süßigkeiten.   • Сладости   Козинаки,щербет.Kozinaki.   • Козинаки,щербет.   Десерт.Dessert.Nachtisch.   • Десерт   Facebook :https://www.facebook.com/profile.php?...
#Дрожжевойпирогcтушеной капустойифрикадельками #выпечка # valentinazurkan #пирожки # пирогцветок #хлеб # #пирожки #вкусно#пирог #пирогЦветок​ #пирогСКорицей​ #дрожжевойПирог #ВосхитительныйПирогЦветокОченьвкусныйпирогскорицей #воттакиепироги #Формировкавыпечки #Оформлениебулочек #Оформлениепирогов #Булочкасначинкой #Праздничнаявыпечка #Булочки #Новогодняявыпечка #Праздничныйвенок #каравай #Рогалики #Оформлениепирогасначинкой