Пастицио. Греческая кухня. Рецепт приготовления.

Пастицио – это греческая запеканка из макарон и мясного фарша с соусом бешамель. Рецептов пастицио существует великое множество. Предлагаю один из них. В видео я подробно рассказала рецепт приготовления. Для приготовления пастицио нужно: 0.5 кг длинных макарон с отверстием; 0.7 кг фарша ( любого); 1 большая луковица и 3 зубчика чеснока; 400 гр свежих помидор; 200 гр твердого сыра. Дополнительно предлагаю рецепт соуса бешамель : 1л молока; 100гр сливочного масла; 4 ст.л. муки; 4 яйца. Чтобы приготовить соус, растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте в нем муку, постоянно помешивая. Добавьте молоко, заранее подогретое, чтобы оно не свернулось. Как только соус загустеет, его нужно посолить по вкусу и убрать с огня. Яйца вбить по одному в соус, непрерывно мешая. ❤Понравилось видео? Тогда ставьте лайк