Ну это очень вкусно! Рецепт ресторанных ребрышек. ВЫПУСК 1

Всем привет, с вами Рита - арт-директор, мама и человек, который обожает творчество во всех проявлениях - даже готовке. Я была в невероятных гастрономических ресторанах европы, Парижа… и домашняя еда для меня намного вкуснее, чем то, что предлагают рестораны уровня «Мишлен». Я не супер повар. И в моем арсенале нет огромного количества блюд. Я решила поделиться с вами своими легендарными рецептами, которые я готовлю для себя и для своей семьи. Для меня важна молодость, здоровье и красота, поэтому блюда, которые я ем, не только вкусные но и полезные и диетические. Если честно, периодически ловлю себя на мысли, что жалко ими делиться. Они для меня как личное, семейное достояние. Ценное. Делюсь реально вкусным и реально тем, что готовлю. Честно. И от души. Рита Нежевенко * https://www.instagram.com/margoblog?i...
*принадлежит компании Meta, признанной экстремистской в России Рецепт блюда Вам потребуется: 1 кг свиных рёбер Для маринада: 3 ст.л. домашней горчицы 3 ст.л. меда 3 ст.л. соевого соуса Шаг 1 Промыть мясо Шаг 2 Нарезать свинину порционно Шаг 3 Маринад: смешать горчицу, мед и соевый соус в пропорциях 1:1:1 - каждый ингредиент в равном количестве Шаг 4 Залить ребрышки соусом. Важно! Каждое ребрышко должно быть хорошо пропитано соусом. Далее оставляем настаиваться ребрышки в холодильнике, примерно на 12 часов (минимум на 2 часа) Шаг 5 Запекание. Вам понадобятся два листа пергамента — один снизу для подложки, а второй лист, чтобы накрыть мясо. Выкладываем ребрышки на пергамент, поливаем их сверху оставшимся соусом и накрываем вторым листом пергамента. Отправляем в духовку на 180 градусов, на 40 мин. Важно! Не ставьте температуру больше, чтобы ребрышки не были сухими, а остались мягкими и сочными. Шаг 6 После того, как прошло 40 мин, убираем верхний лист пергамента и оставляем открытую духовку еще на 10-15 минут, чтобы ребрышки «постояли» По времени приготовления я рекомендую пробовать - мяса на кости может быть больше или оно может быть более жесткое. Но оптимальное время готовки — 40 минут и дополнительно 10-15 минут в открытом виде до доведения корочки. Шаг 7 ПП-рёбрышки готовы! Чтобы ребрышки действительно были пп-блюдом - балансируйте их овощами и зеленью Приятного аппетита! ТАЙМКОДЫ: 00:00 рецепт пп ребрышек 00:16 зачем готовить в перчатках 00:29 как правильно выбрать свинину 00:58 самый вкусный маринад для мяса 01:27 как правильно замариновать ребрышки 2:08 фольга или пергамент? 2:35 как не испачкаться во время готовки 03:17 как приготовить сочное мясо 03:44 спалила рукав 03:57 я не люблю готовить 04:15 что значит быть собой? 04:21 хочу собственного повара 04:37 депрессия 04:45 каждая девушка должна готовить 05:29 тонкости работы с личным поваром 06:01 прошло 40 минут 06:38 достаем мясо 06:52 как свинину сделать полезной 07:16 блюдо готово! Едим руками 08:03 приятного аппетита! #нуэтооченьвкусно #кулинарноешоу #ританежевенко #вкусно #ппрецепты #янелюблюготовить #мамаблогер #мамаготовит #стильнаяготовка #еда #рецепты #рецепт #рёбрышки #приятногоаппетита #бытьсобой #депрессия