Печенье на вареных желтках. Такое печенье,готовлю лет 40

Дорогие друзья! Сегодня у нас привет из 90 годов. Как часто мы тогда делали, это печенье. Но конечно, добавить шоколад, это я сейчас придумала, чтобы были похожи, на настоящие каштаны. Давно это было. Как нам было хорошо. Я летала за 50 рублей, из Тюмени в Кривой рог. Мы так были молоды и счастливы, пока не наступили 90 годы. Начались талоны, печенье из томатного сока, котлеты из орехов и так далее……. Ингредиенты 140 гр. муки 5 гр. разрыхлителя 5 гр. ванильного сахара 60 гр. сливочного масла 50 гр. сахара 50 гр. сметаны Соль 3-4 желтка 100 гр. шоколада Последовательность Отвариваем яйца, очищаем, нам понадобятся, только желтки,перетираем,через сито Соединяем муку и рыхлитель теста. Добавляем желтки, растираем руками с маслом Добавляем сахар, соль, сметану Замешиваем тесто, заворачиваем в пленку, выносим на 30 минут на холод Катаем шарики, выпекаем, при температуре 160 градусов, 15-20 минут Охлаждаем, в это время на водяной бане, растапливаем шоколад. Глазируем печенье.