Все, что вам нужно знать, чтобы приготовить отличное паровое молоко

Вспенивание молока — одна из основных задач бариста, и в последнее время многие, кто готовит кофе дома, часто спрашивают меня об этом. Надеюсь, это руководство поможет объяснить этот процесс, некоторые научные аспекты, лежащие в его основе, и ответить на самые распространённые вопросы по устранению неполадок. Больше информации и советов по приготовлению молока на пару: Как приготовить молоко на пару для латте-арта (Лэнс Хедрик):    • HOW TO STEAM MILK FOR LATTE ART (featuring...   Приготовление молока на пару для латте-арта (Крис Бака):    • Milk Steaming For Latte Art - Barista Tuto...   Текстура молока: как получить красивое шелковистое пропаренное молоко (Seven Miles):    • Milk Texture: How to get beautifully silky...   Моё видео о создании молока Barista:    • Creating A Better Dairy Alternative   Временные коды 0:00 Вступление 0:35 Обзор техники приготовления молока на пару 2:08 Теория процесса приготовления молока на пару: тепло 3:16 Формирование пузырьков и текстурирование 3:55 Пошаговое руководство 7:07 Обзор в реальном времени 9:08 Наука о молочной пене 11:35 Пена Устранение неполадок 14:21 Температура 16:25 Альтернативные виды молока 17:26 Советы по использованию паровой трубки: давление и поток 18:50 Капучино от Джеймса и финал Ссылки: Patreon:   / jameshoffmann   Товары ограниченного тиража: https://www.tenshundredsthousands.com
Мои книги: Атлас кофе: http://geni.us/atlasofcoffee
Лучшее от Jimseven: https://geni.us/bestofjimseven
Найдите меня здесь: Instagram:   / jimseven   Twitter:   / jimseven   Что я использую и что мне нравится: Мой видеокомплект: https://kit.co/jimseven/video-making-...
Мой текущий набор для студийного кофе: https://kit.co/jimseven/studio-coffee...
Мои очки: http://bit.ly/boldlondon
Моё любимое средство для волос: https://geni.us/forthehair
Продукты Neewer, которые я использую: https://geni.us/neewer-C-stand
https://geni.us/neewersl60
https://geni.us/neewerslider