Xorazmning Haqiqiy tandir somsasi/ Хорезмский тандыр самса/ Khorezm tandoor samsa

Masalliqlar 1) Mol go`shti 3 kg 2) Charvi yog`i 700 gr 3) Piyoz 3 kg-3.5 kg 4) Tuz, murch, ziravorlar Xamir uchun 1) Tuxum 1 dona 2) Suv 800 - 1000 gr 3) Usimliq yog`i 100 gr 4) Un keragicha 5) Tuz Ингредиенты 1) Говядина 3 кг 2) Масло Чарви 700 гр. 3) Лук репчатый 3 кг-3,5 кг 4) Соль, перец, специи. Для теста 1) 1 яйцо 2) Вода 800 – 1000 гр. 3) Масло растительное 100 гр. 4) Это необходимо 5) Соль Ingredients 1) Beef 3 kg 2) Charvi oil 700 gr. 3) Onions 3 kg-3.5 kg 4) Salt, pepper, spices. For the test 1) 1 egg 2) Water 800 – 1000 gr. 3) Vegetable oil 100 gr. 4) It's necessary 5) Salt