Найсмачніший рецепт хліба з гарбузом 🍞 #bread

⸻ Гарбузовий хліб (або булочки) Інгредієнти: • 400 г гарбуза (відвареного або запеченого, потовченого виделкою) • 200 мл молока • 25 г вершкового масла • 25 г свіжих дріжджів • 1 ч. л. цукру (для дріжджів) • 1 ч. л. солі • Італійські спеції за смаком • 600–700 г борошна (додавати поступово, щоб тісто було м’яким і вільним) • Смалець для змащування форм Приготування: 1. Гарбуз відварити або запекти, потовкти виделкою до пюре. 2. У молоко додати масло, розтопити в мікрохвильовій. 3. Дріжджі розтерти з цукром до рідкої маси. 4. У гарбузове пюре влити молоко з маслом, додати сіль, спеції, розчинені дріжджі. 5. Поступово підсипати борошно, замісити м’яке еластичне тісто. 6. Накрити й залишити підходити на 40–60 хвилин. 7. Форми змастити смальцем, викласти тісто. 8. Випікати при 180 °C 35–40 хвилин до золотистої скоринки.