🌶️Маринований Халапеньйо. #jalapeno

Інгредієнти: • 1 літр води • 50 г солі • 50 г цукру • 200 мл оцту (9%) • 0,5–1 кг свіжого халапеньйо Приготування: 1. Підготуйте перець. Халапеньйо добре вимийте, наріжте кільцями. 2. Зваріть маринад. У каструлі закип’ятіть воду, додайте сіль, цукор і спеції. Коли маринад закипить вкиньте перець і проваріть 2-3 хв. 3. Розкладіть в стерильні банки перець. 4. Маринад ще раз прокипʼятіть і залийте гарячим маринадом перець до верху банки. 5. Закрийте стерильними кришками, переверніть догори дном, укутайте рушником до повного охолодження. Зберігання: • У прохолодному місці банки стоять до року. • Після відкриття – зберігати у холодильнику