Утка с соусом демигляс к саперави 100 оттенков красного Фанагории

Поздравляем с Рождеством и предлагаем открыть к семейному ужину одно из самых титулованных вин «Фанагории» — саперави «100 оттенков красного». Осталось выбрать, что к нему приготовить. Шеф-повар ресторана Sky&Garden Владимир Довагло поделился рецептом рождественской утки с мильфеем из тыквы и батата, соусом демигляс и нектарином. Чтобы её приготовить, возьмите: — одну утиную грудку; — 50 гр соуса; — 50 гр нектарина; — 100 гр гратена из батата. А когда гости соберутся за столом, подайте своё творение с бокалом саперави. Это вино с бархатистыми танинами, тонами вишни, шоколада и специй. За такой гастропарой и душевными разговорами время пролетит незаметно!