Pineapple tart Печенье с ананасовой начинкой. Еда в Сингапуре

Печенье с ананасовой начинкой одно из популярных снэков в Сингапуре, который едят на Китайский новый год. Этот сладкий десерт символизирует и предвещает сладкую жизнь в новом году. Сладкое и соленое печенье Ингредиенты: (рассчитано на 27 штук печенья) Для ананасового джема Консервированные ананасы - 567 г. Белый сахар - 50 г. Коричневый сахар - 20 г. Несоленое сливочное масло - 20 г. Бадьян - 2 шт. Гвоздика - 4 шт. Кардамон - 4 шт. Соль - 1/8 ч.л. Порошок корицы - 1/2 ч.л. Экстракт ванили - 1/4 ч.л. Для теста Яичный желток - 2 шт. Несоленое сливочное масло - 130 г. Сырный крем - 50 г. Сахарная пудра - 40 г. Кукурузный крахмал - 46 г. Сухое молоко - 30 г. Мука - 130 г. Соль - 1/2 ч.л. Экстракт ванили - 1 ч.л. Для смазывания Яичный желток - 1 шт. Для джема - шарик весом 8 г. Для теста - вес 11-12 г. Выпекаем 15 мин при температуре 180-190 градусов Музыка: Tea Time - Ofshane