Шоколадный ЧИЗКЕЙК без запекания | Без сахара, веганский

Добрый день, сегодня готовим шоколадный чизкейк на основе орехов кешью, без запекания, и конечно, как всегда, мои рецепты не содержат сахар. Основу такого десерта составляет орех кешью, именно он дает нежный сливочный вкус. Ингредиенты: Основа чизкейка • 3/4 ст. орехов кешью • 3/4 ст. орехов макадамия • 1 ст. фиников, без косточек (если жесткие, предварительно замочить в воде на 1 час) • 1/4 ст. кокосовой стружки • Щепотка соли гималайской Шоколадный слой • 1,5 ст. орехов кешью натуральных (предварительно замоченных в воде как минимум на 8 часов или на ночь) • 1/2 ч.л. ванильного экстракта (можно заказать на iherb https://iherb.co/mT2Dxv5
) • 1/3 ст. натурального какао порошка (можно заказать на iherb https://iherb.co/oLEJb2i
) • 1/3 ст. кленового сиропа (можно заказать на iherb https://iherb.co/u2hv9my
) Шоколадная глазурь • 30г. горького шоколада (я использую 85% какао Lindt) • 1 ст.л. кокосового масла (можно заказать на iherb https://iherb.co/u2hv9my
) Способ приготовления 1. Для основы чизкейка помещаем в чашу блендера орехи макадамия, кешью и измельчаем в блендере. Добавляем к орехам финики, кокосовую стружку и щепотку соли. Продолжаем перемалывать до образования однородной липкой массы. Застилаем форму пергаментной бумагой, чтобы легче было извлекать чизкейк. И теперь плотно выкладываем нашу основу в форму. Убираем в холодильник, пока готовим верхний слой. 2. Для шоколадного слоя высыпаем замоченые орехи кешью в блендер, добавляем ванильный экстракт, какао порошок, кленовый сироп и растопленное кокосовое масло. Перемалываем в блендере до образования однородной массы. Если блендер не достаточно мощный, можно добавить 1 или 2 ст.л. воды или кокосового молока, чтобы помочь блендеру. Должна получиться однородная кремообразная масса. Теперь выкладываем шоколадную массу на основу чизкейка и разравниваем по поверхности. Покрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов до застывания (3-4 часа). Или, если хотите ускорить процесс, можно убрать в морозильную камеру на 1 час. 3. Готовый чизкейк можно полить шоколадной глазурью. Для приготовления такой глазури необходимо просто растопить шоколад с кокосовым маслом на водяной бане. И еще можно украсить тертым шоколадом и ягодами. Чизкейк получился невероятно нежным, воздушным и очень вкусным! Желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения! Спасибо за просмотр! О моем питании:    • О моем ПИТАНИИ ❤ Пусть ПИЩА будет вашим ЛЕ...   Многие продукты я заказываю на сайте iHerb - http://www.iherb.com?rcode=HQZ253
- купон на скидку 5-10%: HQZ253 ******************************************** ЧИЗКЕЙК Черничный | веганский, палео на основе орехов:    • ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ | веганский, палео на ...   ЧИЗКЕЙК из тыквы, без сахара, без глютена, веганский:    • Тыквенный пирог | Чизкейк из тыквы, без са...   ЧИЗКЕЙК ШОКОЛАДНЫЙ рецепт без запекания веганский, палео:    • ЧИЗКЕЙК ШОКОЛАДНЫЙ рецепт без запекания #в...