🍗Як коптять Закарпатський шовдар, ногу цілу🐖Закарпатський хамон💨🔥

🍗🔥Коптимо Закарпатський шовдар,цілу задню ногу. Цей традиційний вид шовдаря з давна на Закарпатті, а назва привялася від німецької назви, а саме привезли з землі Швабія німці. Так же само коптять й угорці,коптять холодним димом і потім варять, в них то називається Шонко, (Шинка) В Закарпатті є два поняття шовдарів,то велика свинна нога копчена, та кусок м‘яса копчений окорок або шия копчена або з передньої частини,це все ми в Закарпатті називаємо шовдар.🙌 Шовдар засолити мінімут 9-12 днів, зробити ножем отвори де кістка та туда набити солі між кісткою,аби добре просолилося під час як буде в холодному місті 8-12 днів. Потім ногу поставити в маринад на 2 доби,аби сіль вимилася та шовдар нога як губка вбрала в себе аромат маринаду та мягкіше була. Потім коптити холодним димом 2-3 доби, можна й 4 доби якщо хочете його поставити в‘ялитися в золодне місто на 2-3 місяці. Чим більше коптитися буде шовдар тим більше він буде темний,та при варінні шовдар нога буде ще темніша. 😉Підтримай нас або подяка, купи нам чашечку кави ☕️ маєте бажання, будемо вдячні! Всі кошти йдуть на розвиток ютуб канала. Сервіс Buymeacoffe 👇👇 https://www.buymeacoffee.com/myasota?...
Наш сайт інтернет магазин https://myasota.com.ua
Ось посилання як варити шовдарь 👇👇 🇺🇦🍗Як варять Шовдарь в Закарпатті😻Скільки треба варити шовдарь #шовдарь #копчености #варить    • 🇺🇦🍗Як варять Шовдарь в Закарпатті😻Скільки ...   Шовдар є невідємною частиною Закарпатця на св‘ятковому столі.😋 Ось посилання на шовдар цілу ногу 👇👇👇 https://myasota.com.ua/myasni-delikat...
А ось посилання на малий шовдарь в‘язаний👇👇 https://myasota.com.ua/myasni-delikat...
А це шовдар Шия копчена 👇👇 https://myasota.com.ua/myasni-delikat...
А це шовдар з лопатки свинної👇👇 https://myasota.com.ua/myasni-delikat...
Підписуйся на мої соц.мережі. Фейсбук та Instagram YouTube- Закарпатська М’ясота https://myasota.com.ua/myasni-delikat...
(сайт каталог м‘ясних делікатесів.) Сайт- myasota.com.ua instagram - myasotaa facebook - myasota YouTube-    • 🇺🇦Копчене сало в домашніх умовах.Закарпатс...   (сало копчене відео) Facebook-   / myasota   Telegram канал - https://t.me/myasotaa
Viber канал - https://invite.viber.com/?g2=AQAou8RK...
Відео Корейки копченої в розрізі    • 🇺🇦Корейка копчена в розрізі😛🔥 #закарпатськ...   Відео Бекона копченого в розрізі    • 🛑Бекон копчений в розрізі😇 #закарпатськамя...   Відео Папригашки Угорської в розрізі    • 🛍Поприґашка Закарпатська в розріз🧧#копчено...   #копчености #копченості #копченіребра #копченостізакарпаття #копченостіхуст #копченостімясота #мясотахуст #копченостикиев #ребракопченікиїв #ребракопченыекиев #ребракопченыезакарпаття #мясокопченое #мясокопченности #шовдирь #копчености #копченостізакарпаття #копченостіужгород #шовдарь #киев #мясокиевдоставка #киеввкусно #мясокиев #мясота #мясотахуст #закарпатськаобласть #закарпатськамясота #хустазакарпатськамясота #zakarpatskamyasota #закарпатськамясота