Сыр Cabra al vino (Пьяная коза) Домашнее сыроделие. Полный рецепт в домашних условиях
Полный рецепт в домашних условиях сыра Пьяная коза из коровьего молока. Как сделать козий сыр из коровьего молока? Подробный пошаговый видео-рецепт сыра Cabra al vino. Изысканный полутвердый сыр с винной корочкой. Текстура сыра достаточно мягкая, эластичная и сливочная, кремового цвета, с механическими дырочками. Сыр прямо тает во рту, ведь он имеет высокую жирность 56%. Этот сыр обычно едят со сладкими фруктами, с твердым хлебом или крекерами. Его часто добавляют в салаты. Он прекрасно сочетается с винами, идеален на сырной тарелке. ✅ Все мои видео про сыры Вы можете посмотреть в плейлисте - • СЫРОВАРЕНИЕ ДОМА ДЛЯ ДУШИ ************************************************************************* Все товары, которыми я пользуюсь для сыроварения, а также тысячи других, можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет. Приведу неполный список и ссылки, где можно купить, чтобы Вы не искали долго Молокосвертывающий фермент - https://ya.cc/m/fgYMkpO?erid=4CQwVszL...
Закваски для сыров (Здоровеево) – https://ya.cc/m/39p5NGd?erid=4CQwVszL...
Хлористый кальций – https://ya.cc/m/xFG6RUu?erid=4CQwVszL...
Аннато – https://ya.cc/m/0LQtvQH?erid=4CQwVszL...
Липаза телячья – https://ya.cc/m/320xxeR?erid=4CQwVszL...
Кастрюля 20 литров - https://ya.cc/m/FYq9uNH?erid=4CQwVszL...
Термометр с щупом - https://ya.cc/m/TTOL2Dj?erid=4CQwVszL...
ЧИЛЕР для охлаждения молока - https://ya.cc/m/5e9of8k?erid=F7NfYUJR...
Таймер механический - https://ya.cc/m/LPosSMh?erid=5jtCeReN...
Нож длинный - https://ya.cc/m/SGuz77L?erid=4CQwVszL...
Формы для сыра с крышкой-поршнем: на 0,5 кг - https://ya.cc/m/o5HyyCh?erid=4CQwVszL...
, на 1 кг - https://ya.cc/m/iF2pNN6?erid=4CQwVszL...
, на 2 кг - https://ya.cc/m/35EIQTk?erid=4CQwVszL...
Сыродельница (форма для сыра) красная, 12 см - https://ya.cc/m/kgvS7MK?erid=4CQwVszL...
Формы для мягкого сыра (набор 5шт) - https://ya.cc/m/KIndKpp?erid=4CQwVszL...
Совок-шумовка для сырного зерна - https://ya.cc/m/Cgjvi8N?erid=4CQwVszL...
Сито пластиковое для рикотты - https://ya.cc/m/DoQvc6D?erid=5jtCeReN...
************************************************************************* ✅ Все товары, которыми я пользуюсь, а также тысячи других можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет. ✅ Скачать приложение Яндекс Маркет можно тут
