김치찌개(백종원 레시피) / КИМЧИ ТИГЕ (СУП ИЗ КИМЧИ, КОРЕЙСКИЙ БОРЩ) / KIMCHI JJIGAE WITH PORK (KIMCHI STEW)

English recipe/Русский рецепт/한국어 레시피 김치찌개(백종원 레시피) / КИМЧИ ТИГЕ (СУП ИЗ КИМЧИ, КОРЕЙСКИЙ БОРЩ), РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА/ KIMCHI JJIGAE WITH PORK (KIMCHI STEW, EASY WAY RECIPE) Kimchi Jjigae with Pork (돼지고기 김치찌개) Ingredients: Kimchi - 1 cup Pork - 1/2 lb 3 TBS vegetable oil Tofu - 1/3 of a package 1/2 yellow onion 2 green onions 1/3 leek 1 cup kimchi juice 1TBS sesame oil 1 1/2 cups of water (if you are making rice, save the water from when you wash the rice and use this) 1 Red pepper(chili) 1 TBS minced garlic 2 TBS red pepper powder (1TBS coarse and 1TBS fine) 2 TBS soup fish sauce ½ TBS Beef stock ½ TBS Sugar Black pepper, salt Directions 1. Cut your pork into bite sized cubes 2. Rinse tofu and slice it. 3. Cut your onion into thin (1/2 cm) half moons, and then slice leek. 4. Put your pot on the stove at medium heat and put oil and fry a meat until in brown. 5. Then add kimchi and onions and fry a little bit more. 6. Add the water and boil it for 10 minutes. 7. Add the garlic, green onions, green pepper and firm tofu, red pepper flakes, fish sause, and salted shrimp and let the stew come to a boil. 8. Once it's boiling, make sure the heat is at medium and then add tofu and let everything cook 10 minutes more until the pork is done. Once it looks right to you (add more water if needed- it all depends how much liquid your ingredients had in them, turn off the head and serve with a bowl of rice! Enjoy! -Chef Iscan Кимчи Тиге со свининой (돼지 고기 김치 찌개) Ингредиенты: Кимчи – 150g Свинина – 100g 3 ст.л растительного масла Тофу - 1/3 1/2 репчатого лука 1/3 лука-порея 1 стакан сока кимчи 1ст.л кунжутное масло 0,5 литра воды (если вы делаете рис, сохраните воду, когда вы промываете рис, и используйте ее) 1 красный перец (чили) 1 ст.л измельченного чеснока 2 ст.л порошка красного перца (1ст.л крупный и 1ст.л мелкий) 1ст.л рыбный соус ½ TBS говяжая специя Тащида ½ TBS сахара Черный перец, соль Направления 1. Нарезать свинину. 2. Промойте тофу и нарежьте его ломтиками 3. Нарежьте лук полукольцами и лук порей поперёк 4. Поставьте казан на плиту на средний огонь, добавьте масло и обжарьте мясо до коричневого цвета. 5. Затем добавьте кимчи и лук и пожарьте еще немного. 6. Добавьте воду и кипятите 10 минут. 7. Добавьте чеснок, зеленый лук, зеленый перец, хлопья красного перца, рыбный соус и дайте закипеть. 8. Как только он закипит, убедитесь, что огонь на среднем уровне, а затем добавьте тофу и дайте всему готовиться еще 10 минут, пока свинина не будет готова. Наслаждайтесь! -Шеф Искан 돼지 고기 김치 찌개 재료: 김치-150g 돼지 고기-100g 식용유3 큰술 두부-1/3 1/2 양파 김치국물1 컵 참기름 1 큰술 물 0.5 리터 (밥을 만들 때는 밥을 씻고 사용할 때 물을 사용하셔도 됨) 고추 1 개 (칠리) 다진 마늘 1 큰술 2 큰술 고추 가루(고운 고춧가루, 굵은 고추가루) 액젓 1 큰술 ½ TBS 다시다 ½ TBS 설탕 후추, 소금 만드는 방법: 1. 돼지 고기를 잘라주세요. 2. 두부를 헹구고 조각으로 잘라주세요. 3. 양파를 반 고리로 자르고 대파를 길게 설어주세요. 4. 냄비를 중간 불로 해놓고 기름을 넣고 갈색이 될 때까지 고기를 볶아주세요. 5. 김치와 양파를 넣고 조금 더 볶아주세요. 6. 물을 넣고 10 분간 끓여주세요. 7. 마늘, 향신료, 고추, 고추 가루, 생선 소스를 넣고 끓입니다. 8. 끓으면 불을 중간으로 해놓고 두부를 넣고 돼지 고기가 익을 때까지 요리해주세요. 맛있게 드세요. Elizabeth's Groove by Amarià   / amariamusique   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/elizabeths-groove
Music promoted by Audio Library    • Видео   ––––––––––––––––––––––––––––––