Ребра в банках // М'ЯСНІ ЗАГОТОВКИ.

Приготування : 1. Ребра рубаємо на порційні кусочки і замочуємо кілька годин у холодній воді. 2. Перекладаємо у каструлю і заливаємо водою. Наміряємо воду літрами. На кожну 1 л води додаємо 2 столові повні ложки солі ( 65 …75 грам ). Вода повинна покривати реберця. 3. А ще додаємо спеції : чорний перець горошком, духм'яний перець і лавровий листок. У мене 5 кг ребер, 4 л води ; 8 повних столових ложок солі ; 8 горошин духм'яного перцю ; 4 лаврових листки ; 24 горошини чорного перцю. 4. Варимо 30 хвилин. Накладаємо у чисті простерилізовані банки, заливаємо кип'ячим маринадом. Закатуємо кришками. Зберігаємо у дуже холодному погребі впродовж зимових місяців. Всі інші кістки заварюю у великій каструлі у ропі , де солі даю більше . Ось відео    • Кістки  з м'ясом  в ропі   для тривалого з...   Всі мої рецепти тут : " Готуємо домашні страви."    • Готуємо домашні страви.      • Готуємо домашні страви.   " АВТОКЛАВ / тушонки в автоклаві."    • АВТОКЛАВ / тушонки в автоклаві.   " Страви ДО ПОСТУ."    • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ.   " Консервація НА ЗИМУ."    • Консервація НА ЗИМУ .      • Консервація НА ЗИМУ.   " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."    • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму..   " Смачні напої."    • Смачні напої //  КВАС  // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ .   " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."    • М'ясні страви ТУШОНКИ ТА РИБНІ КОНСЕРВИ дл...      • М'ЯСНІ ТА РИБНІ  ТУШОНКИ   для тривалого з...   " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."    • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ   " Для кухні..."    • Для кухні...   " Життя В СЕЛІ."    • життя В СЕЛІ ...      • Сільське ЖИТТЯ   МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."    / @ІннаМОЄПОДВІРЯ