А Ви вже готували ВАРЕНЕ САЛО У БАНКАХ ЗІ СПЕЦІЯМИ ..??

Для приготування беремо сало з великим прошарком м'яса, нарізаємо порційними кусками. Можна готувати як зі свіжого сала, так і з замороженого. В 1л банку вміщається приблизно 450 грам сала. Накладаємо не дуже щільно.!! У кожну банку кладемо : 15 - 20 грам часнику ; 3- 4 горошини духм'яного перцю ; 15- 20 горошин чорного перцю ; невеликий лавровий листок. Для приготування маринаду : 1 л води ; 130 - 150 грам солі ; ( сіль даємо за своїм смаком ) 0,5 чайної ложки кмину ; 0,5 чайної ложки коріандру. Варимо маринад 5 хвилин, заливаємо сало в банках. Стерилізуємо 4 години 30 хвилин в каструлі з водою. Простерилізовані банки закатуємо кришками. Зберігаємо у холодному місці.!! СМАЧНОГО.!!