Сливовый тарт татен от Александра Селезнева

Сливовый тарт татен Ингредиенты: • Яйца – 4 шт • Сахар – 100 г (+ 100 г для карамели) • Щепотка соли • Растительное масло – 80 г • Йогурт – 100 г • Мука – 300 г • Разрыхлитель – 2 ч. л. • Крупные сливы – 10 шт • Заварной крем (по желанию) Приготовление: 1. Яйца, сахар (100 г) и щепотку соли слегка взбить венчиком вручную. 2. Добавить растительное масло и йогурт, перемешать. 3. Всыпать муку и разрыхлитель, хорошо перемешать до однородности. 4. Сливы разрезать пополам, выложить в форму диаметром 24 см. 5. Из оставшихся 100 г сахара приготовить карамель, вылить поверх слив. 6. Сверху равномерно распределить тесто. По желанию внутрь можно отсадить заварной крем. 7. Выпекать при 170 °C около 45 минут. 8. Готовый тарт охладить и перевернуть перед подачей.