Паштет из Куриной Печени в Домашних Условиях

Друзья, в этом видео, приготовил паштет из куриной печени в домашних условиях как в ресторане. В этом рецепте применил несколько простых техник, которые помогли улучшить вкус и качество паштета. Уменьшил количество масла и не добавлял сливок. Обычно пропорции на 1 кг печени 40-45 процентов сливочного масла или сливок. В моём рецепте 20%. Сделать его более праздничным, можно было бы добавив фуагра или лесные грибы. Ну а в конце видео Вас ждёт сюрприз! Ингредиенты куриная печень 1 кг молоко полстакана лук 200 г чеснок 4 зубчика тимьян и лавровый лист виски коньяк или бренди 40г красное вино 100г грибы 200г сливочное масло 200г специи 1 ч л имбирь, корица, белый перец, мускатный орех и гвоздика Информация о моих курсах, а также возможность организации личной онлайн-консультации по ссылке https://taplink.cc/chefilya
Мой телеграм канал https://t.me/ilya_chef
По любым вопросам пишите мне в личку https://t.me/chefilya