Сочнейший говяжий шашлык в Марокканских традициях

Сочность, нежность, утончённость, неповторимость! Эта та малая часть слов, которыми можно описать этот северо-африканский шашлык по-мароккански. При этом он очень прост в приготовлении, но как вы поняли, не прост по своему вкусу! ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Говяжья мякоть (шея, грудинка, кострец, толстый филей) — 2 кг. 2. Курдючное сало — 400 гр. 3. Молоко — 300 мл. 4. Лук репчатый (сок) — 3 шт. 5. Лимонный сок. 6. Петрушка. 7. Лавровый лист — 2 шт. 8. Тимьян — 1 ч.л. 9. Тмин — 1 ч.л. 10. Майоран — 1 ч.л. 11. Кориандр — 1 ч.л. 12. Молотый перец. 13. Соль. Готовьте вкусно и приятного аппетита! #шашлык #изговядины #марокканский #говядина #мангал #мясо #рецепт