Как приготовить КАРААГЕ (японскую жареную курицу): сочно, вкусно и просто дома!!

#карааге #жаренаякурица #唐揚げ #японскаяеда #jpcookingichie #Япония #японскаякультура #аутентичнаяяпонскаяеда Добро пожаловать на канал «Японская кухня итиэ». Этот канал знакомит вас с аутентичными японскими блюдами, которые легко приготовить. Приложив немного усилий, вы сможете сделать японскую кухню ещё вкуснее. Я также подробно объясню, почему этот дополнительный шаг необходим, поэтому, пожалуйста, не пропускайте ни одного момента! Если у вас есть вопросы по приготовлению, смело задавайте! Я здесь, чтобы помочь. ☆ Подпишитесь ☆ ▶ https://www.youtube.com/@jpcookingich...
Сегодня я покажу вам, как приготовить сочный и вкусный карааге! Благодаря хрустящей корочке и сочному, ароматному мясу карааге — популярное блюдо в Японии, идеально подходящее для любого случая. В этом видео я подробно расскажу вам о простых шагах маринования курицы и достижении идеальной текстуры. Итак, приступим и насладимся потрясающим вкусом домашнего карааге! ◎Ингредиенты карааге: ・300 г куриных бёдер ・4 столовые ложки соевого соуса ・1 столовая ложка мирина ・1 столовая ложка сакэ ・3 щепотки мускатного ореха ・2 зубчика чеснока (тёртых) ・Картофельный крахмал (для панировки) ・Масло (для жарки) ※Если у вас нет сакэ для приготовления пищи Если у вас нет сакэ для приготовления пищи, вы можете заменить его сухим белым вином или японским сакэ крепостью около 15%. Кроме того, если вы хотите приготовить блюдо без алкоголя, вы можете не добавлять ни сакэ для приготовления пищи, ни мирин. Вместо этого добавьте 5 г тёртого свежего имбиря, чтобы устранить нежелательные запахи. ※Если у вас нет мирина, обратитесь к этому видео. Как приготовить заменитель мирина: легко с приправами, которые есть дома ▶    • How to Make Mirin Substitute : Easy with S...   ◎ Мои рекомендации ▼Приправы ▷ Саке для приготовления: https://amzn.to/4ms6vJU
▷ Мирин: https://amzn.to/4oE76K2
▷ Соевый соус: https://amzn.to/45ud09b
▷ Набор для даси: https://amzn.to/47F68qO
▷ Мисо: https://amzn.to/3JtgSi3
▷ Майонез Kewpie: https://amzn.to/45Lv1yq
▼Инструменты для приготовления ▷ Сковорода: https://amzn.to/3VanoNg
▷ Квадратная сковорода: https://amzn.to/3JKaOBL
▷ Сковорода для такояки: https://amzn.to/4oSIs8M
▷ Нож: https://honke-kaneso-jp.stores.jp/
▷ Разделочная доска: https://amzn.to/4lGnx5Q
▷ Японская посуда и столовые приборы: https://bit.ly/4g0ZFbh
Письменные рецепты ▶ В процессе приготовления... ◎ГЛАВЫ 00:00 Введение 00:20 Подготовка куриных бёдер 00:32 Нарезка курицы на небольшие кусочки 01:01 Маринование курицы 01:36 Маринуем курицу при комнатной температуре в течение 30 минут 01:46 Подготовка к жарке 02:06 Панировка Курица с картофельным крахмалом 02:35 Жарим курицу 03:04 Переворачиваем курицу 03:27 Даём жареной курице отдохнуть 03:49 Раскладываем блюдо по тарелкам 04:03 Дегустируем 04:27 Завершаем ★Подписывайтесь на меня★ 📲YouTube: @jpcookingichie 📲X (Twitter): https://x.com/jpcookingichie/
📲Instagram:   / jpcookingichie   📲TikTok:   / jpcookingichie   📲Pintrest: https://www.pinterest.jp/jpcookingichie/
📲Facebook:   / japanese-cooking-ichie   #karaage #friedrice #唐揚げ #japanesefood #jpcookingichie #japan #japanesecultural #authenticjapanesefood