Приготовьте идеальный куриный цукунэ: пышное и вкусное меню якитори! / Японские куриные фрикадельки

#japanesetsukune #つくね #tsukune #jpcookingichie #японскаякультура #аутентичнаяяпонскаяеда #японскийрецепт #японскаякулинария #японскаядомашняякухня #японскаяеда #рецепт #куриныефрикадельки Добро пожаловать на канал «Японская кухня ичи». Этот канал знакомит с аутентичными японскими блюдами, которые легко приготовить. С небольшими усилиями японская кухня может стать ещё вкуснее. Я также подробно объясню, почему этот дополнительный шаг необходим, поэтому, пожалуйста, не пропускайте ни одного момента! Если у вас есть вопросы по приготовлению, не стесняйтесь спрашивать! Я здесь, чтобы помочь. ☆ Подпишитесь ☆ ▶ https://www.youtube.com/@jpcookingich...
Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкуснейшие цукуне (японские куриные фрикадельки)! Цукуне — популярное блюдо в меню якитори, и оно невероятно вкусное со сладко-солёным соусом! Этот рецепт включает несколько советов по достижению пышной текстуры, и я покажу вам весь процесс шаг за шагом. А теперь давайте насладимся фантастическим вкусом домашних цукуне! ◎Ингредиенты для цукуне: ・200 г куриного фарша (рекомендуется мясо бедра) ・½ луковицы ・15 г имбиря ・1 яйцо ・5 листьев периллы (по желанию для украшения) ◎Приправы для маринования: ・1 столовая ложка соевого соуса ・½ столовой ложки сакэ ・1 чайная ложка картофельного крахмала ◎Приправы для соуса: ・1,5 столовые ложки соевого соуса ・1 столовая ложка сакэ ・2 столовые ложки мирина ※Если у вас нет мирина, обратитесь к этому видео. Как приготовить заменитель мирина: легко с имеющимися дома приправами ▶    • How to Make Mirin Substitute : Easy with S...   ※ Если у вас нет саке для приготовления пищи Если у вас нет саке для приготовления пищи, вы можете заменить его сухим белым вином или японским саке крепостью около 15%. Если вы не можете использовать сам алкоголь, вы можете не добавлять его без существенного изменения вкуса, поэтому вполне допустимо его исключить. ※ Если вы используете сырые яйца в качестве топпинга, пожалуйста, прочтите эту статью. В Японии яйца, как правило, безопасны для употребления в сыром виде, но в других странах, включая США, это не так. Однако пастеризованные яйца можно безопасно употреблять в сыром виде, поэтому обязательно покупайте пастеризованные яйца. Это не обязательно, поэтому употребляйте их на свой страх и риск. ◎ Рекомендуемые товары ▼Приправы ▷ Саке: https://amzn.to/4ms6vJU
▷ Мирин: https://amzn.to/4oE76K2
▷ Соевый соус: https://amzn.to/45ud09b
▷ Набор для даси: https://amzn.to/47F68qO
▷ Мисо: https://amzn.to/3JtgSi3
▷ Майонез Kewpie: https://amzn.to/45Lv1yq
▼Принадлежности для приготовления ▷ Сковорода: https://amzn.to/3VanoNg
▷ Квадратная сковорода: https://amzn.to/3JKaOBL
▷ Сковорода для такояки: https://amzn.to/4oSIs8M
▷ Нож: https://honke-kaneso-jp.stores.jp/
▷ Разделочная доска: https://amzn.to/4lGnx5Q
▷ Японская столовая и посуда: https://bit.ly/4g0ZFbh
Письменные рецепты ▶ В процессе приготовления... ◎ГЛАВЫ 00:00 Введение 00:18 Знакомство с ингредиентами для цукунэ 00:44 Подготовка ингредиентов 01:16 Приготовление смеси для цукунэ 03:02 Приготовление цукунэ 04:57 Выкладка цукунэ на тарелку 05:12 Дегустация 05:37 Завершение ★Подпишитесь на меня★ 📲YouTube: @jpcookingichie 📲X (Твиттер): https://x.com/jpcookingichie/
📲Instagram:   / jpcookingichie   📲TikTok:   / jpcookingichie   📲Pintrest: https://www.pinterest.jp/jpcookingichie/
📲Facebook:   / japanese-cooking-ichie