Как приготовить вегетарианский картофельный индийский суп. Aloo Ki Kadhi.

Суп индийский картофельный Aloo Ki Kadhi Как приготовить вкусный и полезный индийский картофельный суп. Суп картофельный со специями. Очень хорош с индийскими лепешками ПУРИ. Суп индийский из картофеля очень прост в изготовлении и требует не много усилий. Рецепт рассчитан на 4 порции Ингредиенты 1. Картофель вареный размятый в пюре – 150 гр 2. Картофель вареный, нарезанный на небольшие кубики – 150 гр 3. Йогурт натуральный (не сладкий) – 150 гр 4. Масло растительное – 2 стл 5. Зира – 1 чл 6. Мука хлебопекарная высший сорт – 1 стл 7. Семена пажитника – ¼ чл 8. Свежесмолотый черный перец – ¼ чл 9. Лавровый лист – 1 шт 10. Высушенный красный перчик чили – 1шт 11. Имбирь мелкопорубленый – 10 гр 12. Соль – 1 чл или по вкусу 13. Гарам масала – ¼ чл    • Гарам Масала. Garam Masala. Самая главная ...   здесь мой рецепт гарам масалы 14. Кинза порубленная – несколько веточек ПРОЦЕСС 1. В подходящей емкости смешать пюре картошки, йогурт, имбирь, черный перец. Добавить 100 мл воды из под сваренной картошки. Все это перемешать и измельчить. Удобнее погружным блендером 2. Затем в воке или удобной кастрюле разогреваем растительное масло до той степени, чтоб брошенное зернышко зиры сразу щелкнуло. Бросаем зиру, когда она недолго пощелкает, добавляем пажитник и муку и прожариваем 1-2 минутки 3. Добавляем стручок перца и лавровый лист, разломав их пополам. Вновь хорошо перемешиваем 4. Теперь вливаем нашу смесь из пюре и йогурта и хорошо перемешиваем 5. Затем доливаем еще жидкости (вода из под картошки или просто вода) доводим густоту до желаемой консистенции по вкусу. И варим 5 минут регулярно помешивая. 6. Добавляем соль, гарам масалу и кинзу. Варим еще 2 минуты ГОТОВО. Приятного аппетита Не забывайте комментировать, подписываться и ставить лайки-дизлайки Моя страничка в facebook   / alex.barannikov   В одноклассниках https://ok.ru/profile/551531518
В контакте https://vk.com/id3049460