МЯСО НА КОСТОЧКЕ В ТАЖИНЕ 🌺 ТОМЛЕННАЯ ГОВЯЖЬЯ НОЖКА 🌺 SLOW COOKED BEEF 🌺 ‪@Amond‬

Приветствую всех на своём канале. Я живу в Ирландии 20 лет. Работаю анестезиологом-реаниматологом в частной клинике. Люблю готовить простые, но вкусные блюда. Надеюсь, вам будет интересно. Благодарю за подписку, комментарий и лайк, и просто за проявленный интерес к моему каналу... РЕЦЕПТ. 2 кг мяса на косточке (говядина или баранина) Замариновать в специях на свой вкус и йогурте 2-3 большие луковицы 3 зубчика чеснока или по вкусу 2-3 морковки 2-3 стебля сельдерея 1 болг перец 500 мл протертых томатов или томатного соуса 350-400 мл воды или бульона Соль, перец, зелень по вкусу Лавровый лист Томить в таджине 2-3 часа, пока мясо не станет отстывать от костей. Подавать с картофельным пюре, рисом, гречкой.. RECIPE. 2 kg meat on the bone (beef or lamb) Marinate in spices to your taste and yogurt 2-3 large onions 3 garlic cloves or to taste 2-3 carrots 2-3 celery stalks 1 bell pepper 500 ml chopped tomatoes or tomato sauce 350-400 ml water or stock Salt, pepper, herbs to taste Bay leaf Simmer in tajine for 2-3 hours until the meat begins to fall of the bones. Serve with mashed potatoes, rice, buckwheat..