Пилешки бутчета по френски с гъбен сос!

9Пилешки бутчета по френски с гъбен сос! 4 -6р. пилешки бутчета Сол, черен пипер, чесън на прах 50 гр масло 300 гр пресни гъби 1 гл ,лук 2 -3 скилидки чесън 2 -3 листенца дафинов лист Прясна мащерка 3 с.л. брашно 150 мл бяло вино 500 мл пилешки бульон(домашно приготвен) 100 мл сметана Бутчетата поръсваме със сол, черен пипер, чесън на прах. Обтриваме добре. Пържим в сгорещеното масло за по 4-5 мин от двете страни, до златисто. Изваждаме месото в чиния. В тигана, в същата мазнина, добавяме нарязаният на полумесеци лук. Запържваме за 1-2 мин. Добавяме нарязаните на по-едро гъби. Запържваме и тях 5-7 мин. Добавяме дафиновият лист и прясната мащерка. Добавяме скилидките чесън. Разбъркваме. Прибавяме брашното. Запържваме за 1 мин, при непрекъснато бъркане. Наливаме виното и бульона. Връщаме пилешкото месо. Покриваме с капака и оставяме да се задушава 10-15 мин. Махаме капака и готвим още 20 мин. Добавяме 100 мл сметана. Добавяме прясната мащерка. Поднасяме топли с резенчета лимон! Честит празник на всички именици!🍀