Хачапури из цельнозерновой муки

Рецепт всеми любимой выпечки для тех, кто следит за здоровьем. Мука цельнозерновая пшеничная 180-200г Вода 100г Дрожжи живые 5г Сметана 25г Сахар или заменитель 20г Соль щепотка Масло растительное 20г Сыр сулугуни или адыгейский 350-400г Яйцо для смазывания верха заготовки