Корейский пирог- любимый рецепт из Баку! Этот ореховый пирог- классика бакинской домашней выпечки.

Ореховый корейский пирог — тот самый, который так часто пекли в Баку! Если вы жили в Баку или у вас бакинские корни — вы наверняка помните этот вкус. Пирог с орешками, хрустящей корочкой и нежной серединкой — его пекли мамы, бабушки и приносили к чаю, просто так, без повода. Сегодня делюсь рецептом, который живёт в моей семье уже много лет. Всё просто, душевно и вкусно — как в детстве. В видео покажу пошагово, как приготовить этот пирог — без лишних сложностей, только любовь к выпечке и аромат орехов. Нам понадобится: 200 гр.сливочного масла 500 гр. муки + 2-3 ст.л. щепотка соли 3 яйца 200 гр. сахарного песка 3 ст.л.мёда 1 ч.л.соды 200 гр. рубленных орехов Для крема: 1 яйцо 200 гр.сахара 800мл. молока 1пакетик ванильного сахара 4 ст.л. муки 100 гр.сливочного масла Выпекаем при 180 градусах 12-15 минут каждый корж. Обязательно оставить торт на ночь пропитаться. Попробуйте и обязательно напишите в комментариях: знаком ли вам этот вкус из Баку? Ставьте лайк, подписывайтесь на канал — и пусть в вашем доме всегда будет вкусно и уютно. Натираем на крупной тёрке масло, постоянно окуная в муку.Превращаем в крошку муку с маслом. Отдельно смешиваем яйца с сахаром(можно смешать при помощи миксера), добавляем мёд,соль,соду и 150 гр. нарезанные орехи.Объединяем мучную крошку с яичной смесью и быстро собираем тесто в шар.Делим на три части и отправляем в холодильник хотя бы на 15 минут (можно и на ночь).Раскатываем каждый корж на бумаге,вырезаем круг диаметром 30-32 см.( при помощи крыши или тарелки).Из обрезков выпекаем четвертый маленький корж . Выпекаем при 180 градусах 12-15 минут каждый корж.Измельчаем в крошку маленький корж.Собираем пирог. Каждый корж промазываем кремом(3-4ст.л.).Верхний корж смазываем кремом и посыпаем 50 граммами нарезанных орехов.Весь пирог посыпаем крошкой. Оставляем пирог на 2-3 часа на столе и затем в холодильнике на Обязательно дать пирогу пропитаться. Для крема смешиваем 1 яйцо с сахаром, мукой и ванилином.Добавляем молоко и варим до загустения.Добавляем 100 гр. сливочного масла и остужаем крем. Приятного аппетита!!! Korean nut pie - the same one that was baked so often in Baku! If you lived in Baku or have Baku roots - you probably remember this taste. Pie with nuts, crispy crust and tender center - it was baked by mothers, grandmothers and brought for tea, just like that, for no reason. Today I am sharing a recipe that has been in my family for many years. Everything is simple, heartfelt and delicious - just like in childhood. In the video I will show you step by step how to make this pie - without unnecessary complications, just a love for baking and the aroma of nuts. We will need: 200 g butter 500 g flour + 2-3 tbsp a pinch of salt 3 eggs 200 g granulated sugar 3 tbsp honey 1 tsp soda 200 g chopped nuts For the cream: 1 egg 200 g sugar 1 packet vanilla sugar 4 tbsp flour 100 g butter Bake at 180 degrees for 12-15 minutes each cake. Be sure to leave the cake overnight to soak. Try it and be sure to write in the comments: are you familiar with this taste from Baku? Put a layk, subscribe to the channel - and let your home always be delicious and cozy. #вкусноибыстро #рецептторта #торт #ореховыйторт #корейскийпирог #пирогизБаку #ореховыйпирог #выпечка #рецептпирога #вкуснодома #deliciousandfast #cakerecipe #cake #nutcake #koreanpie #piefromBaku #nutpie #baking #pierecipe #deliciousathome