Повидло

🍎 ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО Ингредиенты: Яблоки - любое количество Вода - на 1 кг яблок примерно 2–3 стакана (400–600 мл) Сахар - по весу пюре (соотношение 1:1, например: 8 кг пюре = 8 кг сахара) Подготовка: Очистить яблоки: Удалите кожуру, сердцевину и семечки. Порезать и сложить в большую кастрюлю (бак, казан и т.п.). Варка яблок: Добавьте воду - из расчёта 2–3 стакана на 1 кг яблок. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Периодически помешивайте, чтобы не пригорело. После закипания варите: При большом объёме - 30–35 минут. При небольшом - 20–25 минут. Яблоки должны стать очень мягкими. 🥣Приготовление пюре: Протрите варёные яблоки через сито. В результате должно получиться гладкое пюре. Жмых (шкурки и остатки) - выбрасываем. Соотношение: Взвесьте готовое пюре. Добавьте сахар - в равном весовом количестве (1:1). 🍯 Варка повидла: Перемешайте пюре с сахаром. Поставьте на плиту на средний огонь. Доведите до кипения, затем убавьте до минимума. Варите до загустения, периодически помешивая: Повидло должно "булькать" и становиться густым. Вода должна выкипеть. Снимите с плиты, дайте немного остыть. Разлейте по стерилизованным банкам. Готовьте вместе со мной 🫶 #яблочноеповидло #домашниерецепты #заготовки #вкусноиполезно #рецепт #варенье #повидло #осенниезаготовки #консервация #яблоки #десерт #домашняяеда #омск #столоваяомск #едаша https://www.instagram.com/reel/DNujC7...