Зразы куриные

КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ Ингредиенты: Куриное филе - 1 кг Лук репчатый - 200 г (прокрученный) Чеснок - 2-3 зубчика Соль - по вкусу Чёрный перец - по вкусу Для начинки: Шампиньоны - 200 г Лук репчатый - 150 г (мелкий кубик) Сливочное масло - 30-40 г (для обжарки) Сыр (твёрдый) - 100 г (кубиками или тёртый) Сухари Панко Вода - пол стакана Приготовление: Куриное филе прокрутить через мясорубку (мелкая решётка). Добавить прокрученный лук, измельчённый чеснок, соль и перец. Хорошо вымесить фарш до однородности. Приготовление начинки: Мелко нарезать грибы и лук. Обжарить на сливочном масле до лёгкой золотистой корочки и испарения влаги. Формирование зраз: Отделить от фарша порцию примерно 140 г. Сформировать лепёшку. В центр положить примерно 20 г грибной начинки и кусочек сыра (или немного тёртого). Аккуратно защипнуть края, придавая круглую форму. Обвалять каждую зразу в сухарях Панко. Выложить зразы на противень. На дно противня влить немного воды Поставить в разогретую духовку до 200 °C на 10 минут. Затем уменьшить температуру до 170 °C и запекать ещё 10-15 минут, до готовности и румяной корочки. #куриныезразы #столоваяомск #зразысгрибами #куриныезразыссыром #зразывдуховке #столоваяедаша #вкусноипросто #едаша https://www.instagram.com/reel/DQQwhL...