ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | 5 ОШИБОК начинающих кондитеров

Разберем 5 основных ошибок начинающих кондитеров: 1. Занижение цены на старте 2. Изменение рецептуры 3. Ассортимент 4. Что конкретно входит в цену 5. Неумение отказать Меня зовут Пётр Лисавкин, я уже 7 лет руковожу кондитерской Два зайца. А начинал как и все с выпекания тортов на заказ, прямо на домашней кухне. Это курс "Экономика домашней кондитерской". Он разбит на отдельные темы, которые вы можете найти у нас на канале в одноименном плейлисте. 1. Стоимость продуктов. Основные ошибки    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Как посч...   1.1. Как пересчитать рецепт и избавиться от остатков    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | как изба...   2. Стоимость работы. Как заработать, готовя дома    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Как счит...   2.1. Ошибки начинающих кондитеров    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | 5 ОШИБОК...   3. Амортизация и прочие расходы. Полный расчет стоимости десертов    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Амортиза...   3.1. Рентабельность оборудования    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Рентабел...   4. Выводы. Как оценить результат своих расчетов и установить конкурентную цену    • ЭКОНОМИКА  домашней кондитерской | Какую ц...   4.1. Автоматизация расчетов    • ЭКОНОМИКА домашней кондитерской | Автомати...   4.2. Оптимизация домашнего производства 4.3. Онлайн сервисы, упрощающие работу Подписывайтесь на наш канал и присоединяйтесь к нам в соц. сетях: Кондитерская "Два зайца" - http://www.dvazajci.com
Магазин для кондитеров “Два зайца” - http://www.shop.dvazajci.com
Мы на Facebook -   / shop.dvazajci   Мы в Instagram -   / shop.dvazajci   Мы в Telegram - https://t.me/zajci
Для сотрудничества и предложений: dvazajci@gmail.com