аболденно аппетитный с квашеной капустой - Schi mit Sauerkraut (Hausgemacht) liebt jeder

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Ein idealer Seelenwärmer an den kalten Tagen ist SCHI Rezept: 1 - 1,5 kg Rindfleisch / Beinscheibe ca. 550 g Kartoffeln´ 1 große Zwiebel ca. 500g Sauerkraut 140g Tomatenmark 2 Lorbeerblätter etwas Öl für das Braten der Zwiebel Salz nach Geschmack Nehme einen großen Topf ca. 5 Liter, lege das Fleisch hinein und fülle das Wasser, so dass es ungefähr 4cm bis zum Rand frei bleibt. Nach dem das Wasser mit dem Fleisch anfängt zu kochen, kommt das Eiweiß an die Oberfläche. Schöpfe es ab und lasse es langsam weiter köcheln, bis das Fleisch gar ist (ca 1Std.). Portioniere das Fleisch in mundgerechte Stücke, füge die Kartoffeln mit dem Fleisch in die Brühe. Salzen nach Geschmack. Köchel die Kartoffeln bis die gar sind und füge ca. 500g Sauerkraut hinzu und 2 Lorbeerblätter. * Wie ich das Sauerkraut mache, findest du es in meinen Video unter "auf Vorrat* Dann 140g Tomatenmark und lasse es langsam weiterköcheln. In dieser Zeit wird 1ne Paprika geschnitten, eine große Karotte gerieben und ebenfalls in den Topf hinzugefügt. 1ne Große Zwiebel in Streifen schneiden, in etwas Öl goldgelb anbraten, dann auch in den Topf. Jetzt ist Schi fertig, ABER lasse es noch mindestens 10min ziehen. Gegessen wird Schi mit etwas Mayonnaise/Schmand oder einfach pur und idealerweise über eine Knoblauchpresse mit einer kleinen Knoblauchzehe und Brot. Nicht alles sofort aufgegessen? Kein Problem, man kann den Eintopf problemlos aufwärmen und jeder ist der gleichen Meinung, dass der letzte Teller mit Shi, der Allerbeste ist. Überzeugt euch selbst! Einen leckeren Appetit wünscht Deine EpChen *** Russian follows. For translations into other languages, please use Google Translate. https://translate.google.com/?sl=auto...
SCHI is an ideal comfort food on cold days. Recipe: 1-1.5 kg beef / shin approx. 550 g potatoes 1 large onion approx. 500 g sauerkraut 140 g tomato paste 2 bay leaves a little oil for frying the onions salt to taste Take a large pot (approx. 5 liters), place the meat in it, and fill with water, leaving about 4 cm of water free from the rim. After the water with the meat begins to boil, the egg white will rise to the surface. Skim it off and let it simmer slowly until the meat is cooked (approx. 1 hour). Divide the meat into bite-sized pieces, add the potatoes and meat to the broth. Add salt to taste. Simmer the potatoes until tender and add about 500g sauerkraut and 2 bay leaves. *You can find out how I make the sauerkraut in my video under "in stock" "Vorrat"* Then add 140g of tomato paste and let it simmer slowly. During this time, chop one bell pepper, grate one large carrot, and add it to the pot. Cut one large onion into strips, fry in a little oil until golden brown, and then add it to the pot. Now the sauerkraut is ready, BUT let it simmer for at least another 10 minutes. Eat the sauerkraut with a little mayonnaise/sour cream or simply on its own, ideally using a garlic press with a small clove of garlic and bread. Not all of it eaten right away? No problem, you can easily reheat the stew, and everyone agrees that the last bowl of sauerkraut is the best. See for yourself! Enjoy your meal! Your EpChen *** Для перевода на другие языки используйте Google Translate https://translate.google.com/?sl=auto...
Щи — идеальное блюдо для согрева в холодные дни. Рецепт: 1–1,5 кг говядины / рульки примерно 550 г картофеля 1 большая луковица примерно 500 г квашеной капусты 140 г томатной пасты 2 лавровых листа немного масла для обжаривания лука соль по вкусу Возьмите большую кастрюлю (примерно 5 литров), положите в неё мясо и залейте водой, оставив около 4 см воды до края. Когда вода с мясом закипит, белок поднимется на поверхность. Снимите пену и варите на медленном огне до готовности мяса (примерно 1 час). Разделите мясо на небольшие кусочки, добавьте картофель и мясо в бульон. Посолите по вкусу. Тушеный картофель до готовности добавьте примерно 500 г квашеной капусты и 2 лавровых листа. *Вы можете узнать, как я готовлю квашеную капусту, в моём видео в разделе «В бульоне»* Затем добавьте 140 г томатной пасты и тушите на медленном огне. В это время нарежьте один болгарский перец, натрите на тёрке одну большую морковь и добавьте в кастрюлю. Нарежьте одну большую луковицу соломкой, обжарьте на небольшом количестве масла до золотистого цвета, а затем добавьте в кастрюлю. Теперь готова, НО дайте ей потушиться ещё как минимум 10 минут. Ешьте с небольшим количеством майонеза/сметаны или просто так, в идеале используя чеснокодавку с небольшим зубчиком чеснока и хлебом. Не всё съели сразу? Ничего страшного, можно легко разогреть, и все согласны, что последняя тарелка — самая вкусная. Убедитесь сами! Приятного аппетита Ваш ЭпXен #food #soup #russischereintopf #eintopf #schi #Щи #russischesuppe #русскийсуп #готовьсам #борщрецепт #щирецепт