НЕЖНЕЙШИЙ Десерт – ПРОФИТРОЛИ с КРЕМОМ! (Рецепт)

Попробовать Те самые макарон – https://taplink.cc/streetbaker
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Но, помните, что все духовки разные, и греют тоже по-разному. Я пеку при 180 градусах 10 минут, и при 160 градусах ещё 20 минут. Время выпечки также может меняться в зависимости от модели духовки. ► Заварное Тесто: 130 гр молока (чем жирнее, тем лучше) 120 гр воды 100 гр сливочного масла 150 гр муки Соль на кончике ножа 1 ст.л. сахара с небольшой горкой 4 яйца ( 50-55 гр вес одного яйца) ► Заварной крем: 250 мл молока 7 гр крахмала 7 гр муки 100 гр сахара 1 яйцо (50-55 гр) Ванильный экстракт 1 ч.л. без горки 200 гр сливок жирностью 30-33% ► Ганаш для подливы : 250 гр шоколада темного 300 гр сливок жирностью 30-33% Ганаш останется лишний, можно использовать меньше, если у вас будет узкая посуда. =========================================== ⏩ ПОСМОТРИТЕ мои другие рецепты —    • ВСЕ РЕЦЕПТЫ от Сабины Темиралиевой   🔔 Подписывайся на меня в соц.сетях: 📲 Instagram -   / sabinatemiralieva   📲 Instagram -   / street.baker_   📲 TikTok -   / sabinatemiralieva