Самый вкусный говяжий бургиньон из старого французского журнала! Он такой вкусный❗

Это не фастфуд. Это тепло, жир и время — работающие вместе в тяжелой сковороде. Сегодня мы готовим так, как и задумано: золотистая корочка, глубокий вкус, без сокращений. Если сковорода не шипит, она не готова. А если на кухне не пахнет чесноком и подрумяненным мясом — это не Heavy Pan. ✨ Ингредиенты: Основные: говядина – 900 г (2 фунта) грудинка – 150 г (5 унций) лук – 1 морковь – 1 петрушка – горсть чеснок – 2 зубчика томатная паста – 2 ст. ложки (30 г) шампиньоны – 200 г (7 унций) тимьян – 1 веточка соль перец красное вино – 350 мл (1 1/2 стакана) бульон – 300 мл (1 1/4 стакана) Гарнир: картофель – 3–4 средних (500 г / 1.1 фунта) масло – 20 г (1 ст. ложка) сливки – 100 мл (1/2 стакана + 1 ст. ложка) Так что хватайте свою сковороду, увеличивайте огонь и давайте приготовим что-то настоящее. 🔥 Лайк, комментируйте и подписывайтесь, если вы считаете, что мясо заслуживает уважения.