Так Вы ещё не готовили. Бутербродные булочки / Sandwich buns

#БулочкиХлеб #ГамбургерБургер Полное видео здесь:    • Бутербродные булочки из постного теста. Не...   Мой основной канал "Выпечка и кулинария":    / @Выпечкаикулинария-с1щ   Вы можете угостить автора чашечкой кофе: https://buymeacoffee.com/verhovskayr
Рецепт теста : 200 мл. воды, 15 гр. прессованных дрожжей ( 5 гр сухих ), 50 гр. сахара, 150 гр. манной каши, 50 мл. растительного масла (без запаха), 0.5 чайная ложки соли (с горкой), 450 - 500 гр. муки, 1 чайная ложка ванильного сахара. Выход теста 900- 950 гр. Температура выпечки 220 градусов, Время выпечки 15 - 17 минут. Рецепт постной манной каши: 1.5 стакана воды (ёмкость стакана 250 мл), 2 ст ложки манной крупы, 0.5 ст. ложка сахара, щепотка соли. Выход каши 300 гр. Этой порции каши хватит на две порции теста. Для смазки булочек : 2 ст.ложки воды, 1 ч.ложка сахара, Кунжут для посыпки. Recipe for dough: 200 ml. water, 15 g. pressed yeast (5 g. dry), 50 g. sugar, 150 g. semolina porridge, 50 ml. vegetable oil (odorless), 0.5 teaspoon salt (heaped), 450-500 g. flour, 1 teaspoon vanilla sugar. Dough yield 900-950 g. Baking temperature 220 degrees, Baking time 15-17 minutes. Recipe for lean semolina porridge: 1.5 cups of water (cup capacity 250 ml), 2 tbsp. semolina, 0.5 tbsp. sugar, a pinch of salt. Porridge yield 300 g. This portion of porridge is enough for two portions of dough. For greasing the buns: 2 tablespoons of water, 1 teaspoon of sugar, Sesame seeds for sprinkling.