Нарек Авагян готовит Ачар с Бараниной и Грибами в Казанé! | Рецепты от Нарека Авагяна

Ачар с грибами и бараниной. Привет, друзья.👋 Сегодня продолжаем рецепты  в казане. Как известно в казане, очень вкусно получается плов.😋Поэтому приготовлю плов с ачаром (полбой) и бараниной.🍗 Получается блюдо 🍽, тающее во рту.🤤 Я как всегда попробовал проявить оригинальность. 👍 Ингредиенты: ✅Лук репчатый — 1 шт ✅Ачар ( полба) — 1 кг ✅Баранина — 0,5 кг ✅Грибы — 400 грамм ✅Масло оливковое — 100 грамм ✅Масло сливочное — 100 грамм ✅Чеснок — 1 шт. ✅Томатный сок — 150 грамм ✅Специи ✅Тархун ✅Мята сушеная ✅Аджика ✅Зерна граната ✅Сыр Способ приготовления: 👨‍🍳 Лук 🧅 порезать полукольцами, обжарить на оливковом масле. Добавить баранину порезанную средними кубиками. Жарим все вместе. Добавляем грибы 🍄, порезанные полукольцами. Все вместе тушим. Посолить🧂, добавить красный и черный перец🌶, сушеную мяту, томатный сок.🥤Тушить 5 минут и добавить ачар. Перемешать🥄, добавить воду💧 чтобы все покрывало водой, добавляю дольки чеснока🧄. Закрыть крышкой, варить на медленном огне минут 35⏰. Периодически мешать🥄. Добавить свежий тархун и  сливочное масло 🧈. А так же ближе к концу добавляем аджику. Перемешиваем 🥄. Сверху натереть сыр 🧀 по желанию и добавить зерна граната. Спасибо, что остаетесь в числе моих подписчиков, а те, кто еще не подписался на мой Ютуб канал, присоединяйтесь к моему кулинарному блогу.👨‍🍳Обещаю и дальше удивлять новыми оригинальными блюдами. Жду комментарии и лайки! 👋 #Ачар #Казан #Плов #пловизбаранины #блюдавказане #армнскиерецепты #боюдаотшефа #рецептыотшефа #праздничныерецепты