Нарек Авагян делится рецептом Хашламы | Рецепты от Нарека Авагяна

Хашлама 🍲– древнейшее армянское 🇦🇲 блюдо. Мясо 🍖 в этом блюде может быть и баранина 🐑 и говядина 🐄 (желательно ребра). Мясо тушится в собственном соку в сочетании со свежими овощами. Блюдо очень быстро готовится и с ним вы легко справитесь., не содержит сложных процессов и справиться с ним сможет любая хозяйка .👩‍🍳 —————————————————- ✅Ингредиенты: 🐑 Ребра баранины – 500 гр. 🧅 Лук репчатый – 1 шт 🍅 Помидор – 1 шт 🌶 Перец – 1 шт 🌶 Цицак( острый перец) - по вкусу 🥔 Картофель – 2 шт 🌿 Кинза – 10 г 🌿 Петрушка – 10 г 🌿 Укроп – 10 г 🌿 сушёный базилик-5 гр 🌿 Тархун- 5 гр ————————————————— 👨‍🍳Способ приготовления: 🥩 Мясо залить холодной водой. Поставить варить, как только закипит, слить воду💧. Промыть кастрюлю, сложить мясо, залить горячей водой и снова ставим варить. После 15 минут варки начинаем добавлять ингредиенты поочередно. Лук 🧅порезать кольцами, добавить к мясу. Варить 5 минут. Картофель нарезать на крупные кубики. Добавить🥔к мясу. Варить – 5 минут. Перец🌶 нарезать на дольки, и для любителей остроты добавить к мясу острый перец - цицак🌶. Варим - 5 минут. Посолить🧂, поперчить🧂. Добавить сушеный базилик. Далее добавляем помидоры🍅, нарезанные кольцами. И зелень🌿- кинза, укроп, тархун. Варить – 5 минут. И хашлама 🍲 готова. ————————————————— Хашлама непременно понравится всем членам вашей семьи👨‍👩‍👧‍👦. Жду ваши отзывы и комментарии.🤝 #Хашлама #Армянская #говядина #отварномясо #мясосовощами #отварныеовощи #отварнаябаранина #говядинаяговядина #варенноемясо #баранина #овощинапару