Кофейный зефир ☕️ / зефир на яблочном пюре по заварной технологии #зефир

Всем привет!! Добро пожаловать в описание 🌹 Для кофейного зефира на яблочном пюре нам понадобится: 200 гр яблочного пюре 60 мл воды 4 гр кофе растворимого 250 + 70 гр сахара 70 гр белка 2 гр лимонной кислоты 7 гр агар агара 1 ст.л. глюкозного сиропа 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 Яблоки протушить в кастрюле (можно в микроволновой печи или в духовом шкафу запечь) и протереть через сито для гладкой консистенции ( у меня в видео не перетертое, с кусочками яблок) . 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 #зефир #foyou #зефирнаяфлористика #зефирнапюре #diy #еда #зефиррецепт #рецептзефира