Чанах по Армянски

говядина 1,5 можно баранина.1,5 кг. картошка, помидор 1кг болгарский перец 2-3 штуки, баклажан 1 кг лук репчатый 1 кг армянская фасоль или (стручковая замороженная) специи,соль черный молотый перец+сухие приправы и много свежей зелени