Брискет VS Пастрами

Привет, друзья! Сегодня мы разбираемся, чем отличаются брискет и пастрами, ведь всё это один и тот же отруб? Получилось безумно вкусно и сочно, у каждого есть свои преимущества, так что вы обязаны попробовать и то и другое. А готовили мы этих красавцев конечно же в нашем BigSmoker-е. Друзья, не переставайте открывать новое для себя и приятного вам аппетита!   / chef_tsekh   #брискет #пастрами #смокер #коптильня #мясо #smoker #brisket #bbq #барбекю #шашлык