ГРИБНАЯ ИКРА В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ"

Друзья, мы снова рады видеть вас на нашем канале За окном осень и у нас ещё есть время на тихую охоту ☺️ Роман сегодня тоже славно поохотился ☺️ И, по старой, доброй традиции, закатал свою добычу по банкам и с радостью готов поделиться с вами рецептом! Итак, грибная икра! Приятного просмотра! Рецепт: 3 кг.грибов (у нас шампиньоны) 200 мл. растительного масла 800 гр. репчатого лука 800 гр. моркови 2 ст. л. соли 2 ст. л. сахарного песка 1 ч. л. чёрного молотого перца 8-10 зубчиков чеснока 50 мл. уксуса 9% Технология приготовления: Грибы отвариваем на среднем огне 30 минут, не забывая снимать пенку. В большой сковороде обжариваем лук до полу-готовности. добавляем морковь, жарим всё до золотистого цвета. Отваренные грибы откидываем на душлаг и пропускаем через мясорубку вместе с поджаркой из лука и моркови. Добавляем протертый чеснок. В готовую массу добавляем соль, сахар, специи по вкусу (он у каждого свой) заливаем уксус и тщательно всё перемешиваем. Раскладываем по чистым, сухим банкам 0,5 л. (банки предварительно стерилизовать не нужно). Закрываем (закатываем крышки) и загружаем банки в автоклав. Готовим 60 минут на 120°С Приобрести автоклав для приготовления вкусной мясной икры можно (и не только!) можно здесь https://dom-standart.ru/?utm_source=y...
Наша группа во Вконтакте: https://vk.com/dom_standart
Наша группа в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart
Вкусных и удачных заготовок! С уважением, команда “Домашнего Стандарта”. #грибнаяикра#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару #рецептывавтоклаве