Муссовое пирожное Мусс на белом шоколаде и малиновое компоте

Шифоновый бисквит: 1 яйцо; 35 гр. муки; 30 гр. сахара; 0,5 ч.л. разрыхлителя теста; щепотка соли; 20 мл. молока; 15 мл. растительного масла; ваниль. Малиновое компоте: 200 гр. малины; 50 гр. сахара или по вкусу; 6 гр. желатина+воды для его замачивания примерно 30 мл. Мусс: 100 гр. белого шоколада; 150 мл. молока; 8 гр. желатина + примерно 40 мл. воды для его замачивания; 350 мл. сливок у меня 36%. Рецепт зеркальной глазури    • Зеркальная глазурь для десертов   Параметры этой формы: 1. высота = 7,5 см. 2. диаметр = 6,5 см. 2. объём = 100 мл. Силиконовая форма купол https://aliexpress.ru/item/3284706738...
Раздвижное кольцо https://aliexpress.ru/item/4001130929...
Насадка лепесток розы 126 https://aliexpress.ru/item/1005001974...
Форма для кексов https://aliexpress.ru/item/1005001552...
Вырубки сердца https://aliexpress.ru/item/3275534830...
Круглые вырубки для печенья https://aliexpress.ru/item/3275534830...
Палочки для мороженого https://aliexpress.ru/item/3297472941...
Форма для мороженого https://aliexpress.ru/item/3292475109...
Квадратная разъёмная форма для выпечки https://aliexpress.ru/item/3305142433...