Швейцарское печенье вкуснее, чем торт! Супер простой и быстрый рецепт!
Сегодня мы будем печь невероятно нежные печенья с хрустящей ореховой начинкой и шоколадной глазурью. Результат выглядит не только прекрасно, но и на вкус как из кондитерской – хрустящие, ореховые и шоколадные одновременно. 🔺 Ингредиенты для теста: – 110 г масла (мягкого) – 1 щепотка соли – 40 г сахара – 1 ч. ложка ванильного экстракта – 30 г растительного масла – 40 г кукурузного крахмала – 250–280 г муки – 1 ч. ложка разрыхлителя 🔺 Начинка: – 200 г миндаля (поджаренного) – 50 г коричневого сахара (или белого) – Белок от 2 яиц 🔺 Глазурь: – 150 г молочного шоколада – немного белого шоколада для декора 📍 Шаги / Главы: 0:00 – Приветствие 0:06 – Поджарить миндаль и смешать с сахаром 0:34 – Добавить белок 1:07 – Приготовить тесто 2:37 – Постепенно добавлять муку 2:57 – Охладить тесто 3:17 – Раскатать и вырезать круги 4:08 – Укладывать ореховую начинку 4:47 – Выпекать (180 °C, 20 мин.) 5:09 – Растопить шоколад 5:28 – Глазировать печенья 6:40 – Украсить белым шоколадом 7:03 – Результат и подача Эти печенья – настоящее наслаждение – идеально подходят к кофе или в качестве небольшого подарка! Обязательно пишите свои мысли и идеи в комментариях и не забудьте подписаться на мой канал.
