Бөрек

ҚАМЫРЫНА: Ұн(мука) - 510 гр. Су(вода тёплая) - 320 гр. Тұз (соль) - 1 ч.л Қамырға жағуға: Сары май(сливочное масло) - 100 гр. Күнбағыс майы ( подсолнечное масло) - 40 гр. САЛМАСЫНА: Тартылған ет( фарш ) - 600гр. Пияз (лук) - 2шт. Тұз (соль) Қара бұрыш (чёрный перец) Парика ҮСТІНЕ ЖАҒУҒА: САРЫУЫЗ(желтки) - 2шт. Су (вода) - 2-3 асқасық