Беляши ( ерекше рецепт)

ҚАМЫРЫНА: Сүт (молоко) - 250 гр. Қант (сахар) - 10 гр. Ашытқы (дрожжи) - 10 гр. Ұн ( мука) - 480 гр. Тұз (соль) - 7 гр. Жұмыртқа (яйцо) - 1 шт. Сарыуыз (желток) - 1 шт. Сары май ( сливочное масло) - 70 гр. Салмасына: Фарш (жартылай майлы) - 300 гр. Пияз ( лук) - 200 гр. Тұз ( соль) Қара бұрыш ( чёрный перец) әр қамырға 34-40 граммнан саламыз! ҚУЫРУҒА 1 ЛИТР СҰЙЫҚ МАЙ! ҚУЫРҒАННАН КЕЙІН ПЕШКЕ САЛЫП АЛУ МІНДЕТТІ! Пешіңіз қатты қызса 100 градуста да пісіруге болады. 15-20 минут пеште тағы пісіреміз.