Всички тайни за телешки дроб, много сочен, мек и крехък.

Дроб шиш на фурна, рецепта от Турция за изключително вкусен телешки дроб. Тайните на крехкия дроб: 1 не го мием и оцеждаме кръвта 2 обелва се ципата 3 не се слага сол преди да се сготви Съставки: За 3 порции: 600 гр телешки дроб 1/2 ч.л. черен пипер 1 ч.л. кимион 1/2 ч.л. пушен червен пипер 1 ч.л. червен пипер 4-5 с.л. олио За гарнитура 1 глава лук 1/2 връзка магданоз 1 домат 3 бр хляб Лаваш #рецепта #вечеря #дроб