Вкуснейшие традиционные корейские рисовые лепешки. Чинпени.
Рецепт: Традиционные корейские рисовые лепешки (Чинпени) Ингредиенты: 800 гр рисовой муки 200 гр сахара 3 части ошпаренной кипятком рисовой муки Закваска (опара): 2 столовые ложки муки 2 столовые ложки сахара 200 гр гамди или закваска, полученная из рисового отвара и ячменной закваски Инструкции: 1. *Приготовление опары:* В кастрюле смешайте 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сахара и 200 гр гамди (или другой закваски). Добавьте рисовый отвар и ячменную закваску. Перемешайте и дайте опаре активироваться в течение нескольких часов. 2. *Приготовление теста:* В большой миске смешайте 800 гр рисовой муки с 200 гр сахара. Разделите муку на 8 частей, из которых 3 части ошпарьте кипятком. Дайте им немного остыть. Затем смешайте все части муки и добавьте заквашенную опару. Хорошо замесите тесто. 3. *Формирование лепешек:* Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте из них лепешки. 4. *Приготовление:* Разогрейте сковороду без масла на среднем огне. Выложите лепешки на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета. 5. *Подача:* Подавайте чинпени теплыми или прохладными. Они отлично сочетаются с чаем или кофе. Эти вкусные рисовые лепешки станут отличным угощением и добавят аутентичного восточного вкуса вашему столу! Приятного аппетита! #традиционные_корейские_рисовые_лепешки, #чинпени, #корейская_кухня, #рисовая_мука, #закваска, #опара, #домашняя_выпечка, #восточная_кухня, #веганская_еда, #домашние_десерты, #азиатская_кухня, #кулинария, #восточные_рецепты, #рисовая_выпечка, #домашнее_приготовление, #кулинарные_традиции, #рецепты_с_рисовой_мукой, #вегетарианская_кухня, #домашняя_кулинария, #азиатские_десерты, #рисовые_закуски, #традиционная_выпечка, #рецепты_на_основе_рисовой_муки, #лепёшки, #кулинарные_рецепты, #традиционные_блюда
