13 лучших десертов и кремов с витамином С ▪ Самые полезные десерты

Главы и ингредиенты: 00:00 1 Экстра-крепкий крем с лаймами и лимонами    • Crema Extra Firme con Limas y Limones para...   3 лайма и 3 или 4 лимона (всего 500 мл сока) 60 грамм кукурузного крахмала 4 средних целых яйца 1/2 стакана сахара, что эквивалентно 100 граммам 500 мл очень холодных сливок Звездообразные насадки Wilton 1M и большие насадки n 1E, n 336 и n 353 07:58 2 Крем-фреш из маракуйи    • Crema Firme de Maracuyá para postres y cup...   1 стакан мякоти маракуйи (250 грамм) (8 кусочков маракуйи) 1/2 стакана кукурузного крахмала (60 граммов) 1/2 стакана сахара (100 грамм) 5 яичных желтков 500 мл молока, холодного или горячего. 1 большая чайная ложка ванильного экстракта. 500 грамм очень холодных сливок 16:01 3 Ганаш из черной смородины    • Sin Azúcar Añadido ni Mantequilla y Solo 3...   250 г замороженной черной смородины + 1/2 стакана воды 300 мл свежих сливок (38% жирности) или взбитых сливок 350 г белого шоколада Для декорирования я использую насадки № 1А, насадку 336 и 1М от Wilton. 24:05 4 Лимонный ганаш    • Ganache de Limón Extra Firme ▫️ Receta Fác...   300 мл свежих сливок (36% жирности) или (взбитых сливок) Цедра лимона лимонный сок (30-40мл) 300 г белого шоколада По желанию 1/2 чайной ложки куркумы 32:05 5 съедобных цветов Зефир    •