Козунак пухкав, вкусен,но с хитринка- за да е мек по-дълго време/ Куличи на Пасху/ Easter cakes
▶️Абонирайте се за канала ми на руски език “Вкусноу ууу Вали на русском”: / ВкусноуВалинарусском ❣️🔔 натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти ➡️Групата ми във Фейсбук: / 221976841707383 ➡️Инстаграм: https://instagram.com/vkusno.u.vali?i...
➡️В контакте: https://vk.com/id457056998
▶️Мой канал на болгарском , с описанием и на русском : / @-vkusnouvalisakcent ▶️Мой канал на русском: / ВкусноуВалинарусском ☝️☝️Всички публикувани текстове и снимки, са лично авторско творчество и са обект на ЗАКОН ЗА АВТОРСКОТО ПРАВО И СРОДНИТЕ МУ ПРАВА. Копирането на съдържание и снимки от страницата ми в фейсбук и канала в Ютуб без моето разрешение, е нарушение на този закон, освен в случаите, когато посочвате източника или линк към източника. ✅Необходими продукти: Бяло тесто: 500 г брашно 300 мл топло мляко 110 г меко краве масло 3 яйца ( от които 1 жълтък за намазване) 7 г суха мая (20-25 г ако ползвате прясна) 100 г захар 1 пакетче ванилена захар(8-10г) 5 г сол 2 суп л ром 1 суп л сушени лимонови корички(или корички от 1 лимон) За кафявото тесто: 470 г брашно 30 г какао 300 мл топло мляко 110 г меко краве масло 3 яйца ( от които 1 жълтък за намазване) 7 г суха мая (20-25 г ако ползвате прясна) 100 г захар 1 пакетче ванилена захар(8-10г) 5 г сол 2 суп л ром Закваската с мая втасва 15 Мин. Тестото втасва 2 часа първи път и още 1 час след оформянето на козунаците. Печем 1 час в загрята до 170 градуса фурна, без вентилатор, на долния рафт. След първите 20 Мин печене покриваме козунаците с лист хартия за печене- за да не изгорят отгоре. Ползвах 2 форми с диаметър 18 см и една 10на28 см ✅ Необходимые продукты: Белое тесто: 500 г муки 300 мл теплого молока 110 г мягкого масла 3 яйца (включая 1 желток для смазывания) 7 г сухих дрожжей (20-25 г, если используете свежие) 100 г сахара 8-10 г ванильного сахара 5 г соли 2 ст.л. рома 1 ст. л. сушеной лимонной цедры (или цедры 1 лимона) Для коричневого теста: 470 г муки 30 г какао 300 мл теплого молока 110 г мягкого масла 3 яйца (включая 1 желток для смазывания) 7 г сухих дрожжей (20-25 г, если используете свежие) 100 г сахара 8-10 л ванильного сахара 5 г соли 2 ст.л. рома Дрожжевая опара бродит в течение 15 минут. Тесто поднимается в течение 2 часов в первый раз и еще 1 час расстойка в формах. Выпекать 1 час в предварительно разогретой до 170 градусов духовке без конвекции на нижней полке. Через 20 минут после начала выпечки накройте листом пекарской бумаги, чтобы они не подгорели сверху. Я использовала 2 формы диаметром 18 см и одну 10на28 см. ✅Necessary products: White dough: 500 g flour 300 ml warm milk 110 g soft butter 3 eggs (including 1 yolk for greasing) 7 g dry yeast (20-25 g if using fresh) 100 g sugar 8-10 g vanilla sugar 5 g salt 2 tbsp rum 1 tbsp dried lemon zest (or zest of 1 lemon) For brown dough: 470 g flour 30 g cocoa 300 ml warm milk 110 g soft butter 3 eggs (including 1 yolk for greasing) 7 g dry yeast (20-25 g if using fresh) 100 g sugar 8-10 l vanilla sugar 5 g salt 2 tbsp rum The yeast dough ferments for 15 minutes. The dough rises for 2 hours the first time and then proofs in the tins for another 1 hour. Bake for 1 hour in a preheated oven at 170 degrees without convection on the bottom shelf. After 20 minutes of baking, cover with a sheet of baking paper so that they don't burn on top. I used 2 tins with a diameter of 18 cm and one 10x28 cm. 👉🏻ПЛЕЙЛИСТИ 👉🏻ПЛЕЙЛИСТЫ Тук⬇️⬇️⬇️ 🥗САЛАТИ / САЛАТЫ : • Салаты- на праздник и на каждый день/Салат... 🥧Тестени изделия/ Из теста: • Несладкая выпечка/ Несладки тестени изделия 🥞Палачинки/ Блины: • Блины / Палачинки 🥧Баници / Баница • Баници 🍩Понички/ Пончики: • Пончики / Понички, Бухти, Мекици 🥖Хляб/ Хлеб • Хляб / Хлеб 🥦Зеленчукови ястия/ Овощные блюда: • Зеленчукови ястия / Овощные блюда 🍗Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы: • Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из птицы 🥩Ястия с месо/ Мясные блюда: • Ястия с месо / Мясные блюда 🍤Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты: • Риба и морски деликатесИ / рыба и морепрод... 🥣Супи / Супы: • Супи / Супы 🍰Торти/ Торты: • Торти / Торты 🎂Легендарни класически торти / Знаменитые торты: • Легендарни класически торти / Знаменитые л... 🥮Великденски рецепти/ рецепты на Пасху: • Великден Козунаци и боядисани яйца / Пасха
