Непоносимост към глутен - от Д-р Георги Гайдурков, вътрешни болести, психолог, нутриционист

Непоносимост към глутен - от Д-р Георги Гайдурков, вътрешни болести, психолог, нутриционист Проблемът „глутенова непоносимост“ е много популярен в днешно време. Дори всъщност и много майки по своя инициатива, без да са насочени от специалиста, сами предприемат и търсят причина в тази насока. Много популярно е в днешно време, макар че глутенът, все пак, нека да кажем, е естествена белтъчна субстанция в зърнените култури. В житните в частност, защото имаме и зърнени култури и без глутен и ще изброим кои са те. Кога обаче се получава тази непоносимост, защото все пак знаем, че житните култури са ползвани от дълбока древност? Поне от времето, от което съществува уседналост в човешкото общество и селско стопанство. От тогава човека ползва тези култури, без да е имал в тази степен глутенова непоносимост, за която в днешно време говорим.... Още по темата ще видите във видеото или в статията тук: https://kidso.bg/mamapedia/neponosimo...
#мамапедия #глутенова #непоносимост