БАКЛАЖАНЫ с ГРИБАМИ на зиму Очень вкусный салат Готовлю много

Очень вкусный овощной салат на зиму. Съедается всегда в первую очередь. Для салата нужно: Грибы - 1 килограмм Баклажаны - 1 килограмм Сладкий перец - 0,5 килограмма Лук - 5 штук Помидор - 1 килограмм Морковь - 0.5 килограмма Подсолнечное масло - 1 стакан Соль - 2 столовые ложки Сахар - 150 грамм Уксус 9% - 100 грамм Вес овощей указан в готовом очищенном виде.