Как заморозить зелень

Если зелени много. Растёт кинза быстро. Использую каждый день, в первые блюда, в салаты. Или просто сорвешь, да и добавишь на тарелку к шашлыку или другому мясному блюду. Поэтому нужно ее сорвать и сохранить; молодой и свежей. Нравится кинза не всем. Думаю таких нелюбителей кинзы значительное меньшинство Зелень промыть удобным для вас способом. Просушить Порезать и убрать в морозильник. Можно и купить если есть доступ к рынку по оптовым ценам. Пучки на таких рынках мощные и недорогие. Зелень зимой купить можно, но только она всегда под рукой замороженная в холодильнике. А заморозить можно любую. Я даже щавель морозил. Замороженная кинза сохраняет все качества, присущие свежей: и цвет, и аромат. Зелень можно ненадолго замочить в теплой подсоленной воде, чтобы избавиться от паразитов и их личинок.